El bulli ii - frances (1994-1997)

Libros de cocina de cocineros famosos y de televis
978-84-7871-533-6
FRANCES
496
315cm
240cm
VARIOS
-5%
140,00 €
133,00 €

El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià
a El Bulli, en agosto de 1983.
Allí estaba Juli Soler,i a ambos se
sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se

han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de
este periodo.
Con esta segunda
entrega correspondiente a los años
1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que
la
creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fue
formando estilos y características cada vez más
personales.
Una obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero
siempre realizada desde la
sensibilidad y la pasión,
elementos esenciales en la cocina de El Bulli.

  • El bulli ii - aleman ( 1994-1997)
    -5%
    El bulli ii - aleman ( 1994-1997)
    Adrià Ferran / SOLER JULI / Adrià Albert
    9788478715350
    RBA
    Pedido a proveedor

    140,00 €133,00 €

  • El Bulli 2003-2004
    -5%
    El Bulli 2003-2004
    Adrià Ferran / SOLER JULI / Adrià Albert
    9788478714674
    RBA
    Pedido a proveedor

    140,00 €133,00 €

  • El Bulli I (1983-1993)
    -5%
    El Bulli I (1983-1993)
    Adrià Ferran / SOLER JULI / Adrià Albert
    9788478712397
    RBA
    Pedido a proveedor

    130,00 €123,50 €

  • El bulli II ( 1994-1997)
    -5%
    El bulli II ( 1994-1997)
    Adrià Ferran / SOLER JULI / Adrià Albert
    9788478710782
    RBA
    Pedido a proveedor

    120,00 €114,00 €

  • El bulli III ( 1998-2002)
    -5%
    El bulli III ( 1998-2002)
    Adrià Ferran / SOLER JULI / Adrià Albert
    9788479016821
    RBA
    Pedido a proveedor

    120,00 €114,00 €